豇豆的熱量

每100克新鮮豇豆含的熱量為29-33大卡左右，每100克素炒豇豆含的熱量在53大卡左右，每100克長豇豆含的熱量在47 大卡左右。豇豆富含優質蛋白質、適量碳水化合物，以及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。

豇豆的熱量

豇豆從開花到成熟的階段需要經歷15-23天，豇豆成品一般在開花後9-11天便可採收。

豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，有多種食用方法，可炒、煮、燉、拌、做餡等。

嫩豆莢可炒食，也可涼拌，還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜及加工成罐頭等。幹種子可以煮粥、煮飯、制醬、制粉等。