清酒有保質期嗎

清酒一般有保質期。清酒一般指日本清酒，是借鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。清酒是穀物原汁酒，不宜久藏，但也有酒齡為5年以上的秘藏清酒。清酒容易受到日光影響，應儘可能避光儲存。儲存環境要潔淨、乾爽，同時低溫(10-12℃)貯存。

清酒有保質期嗎

清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明、芳香宜人、口味純正、綿柔爽口。

清酒的酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

日本清酒的製作工藝較為考究。精選的大米需經磨皮使大米精白，浸漬時吸收水分快，且容易蒸熟。殺菌處理在裝瓶前、後各進行一次，以確保酒的保質期。