手擀麵放冰箱保鮮能放多久

3~7天。手擀麵放冰箱保鮮的時間，與冰箱的溫度有關，一般情況下，手擀麵裝保鮮盒內放冰箱的溫度為-5~10°。溫度越低手擀麵存放時間越長，但是不建議存放太久，會影響手擀麵的口感。

手擀麵放冰箱保鮮能放多久

手擀麵是麵條的一種，因用手工擀出，所以被稱為“手擀麵”，製作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可。

低筋麵粉不適合製作手擀麵，製作手擀麵的麵粉最好是高筋麵粉，其次是中筋麵粉。

麵條的製作除了擀，還有抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉等。