豬皮煮不爛硬邦邦

有可能是煮的時間不夠，豬皮一般需要煮2-3個小時，也可能是買到的是母豬肉或公豬肉，母豬肉或公豬肉的豬皮很難煮爛。煮豬皮建議用高壓鍋，並加適量的白醋和料酒，以減少烹飪的時間。

豬皮煮不爛硬邦邦

一般情況下，豬皮開始時煮會變硬，隨著時間的增加會慢慢變軟。

煮豬皮需要將豬皮上的毛和豬油清理乾淨，以免影響口感。

豬皮的營養價值較高，其蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量是豬肉的4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的二分之一。