烤蛋糕180度烤多久

一般需要烤15-60分鐘，具體需要看蛋糕的大小，如果是重量在100克以下的蛋糕，一般烤15分鐘左右就可以了，如果是重量在0.5-1千克的蛋糕，則一般需要烤50-60分鐘左右。

烤蛋糕180度烤多久

烤箱需要提前預熱，一般預熱5-10分鐘就可以了，預熱可以使蛋糕受熱均勻。

烤箱的溫度不能過高，溫度過高蛋糕容易烤焦，最好是用較低的溫度烤熟，用高一些的溫度上色。

蛋糕的主要原料包括雞蛋、白糖、小麥粉、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、起酥油等。