豆漿的配方有黃豆、白糖、水,挑選優質黃豆浸泡12小時,按照比例加水放入豆漿機中即可。豆漿為我國傳統的飲品,據傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明的,其營養價值含量高,是一種健康的飲品。
製作的材料不同,豆漿是用黃豆浸泡水後研磨煮開而成,豆汁是用綠豆渣發酵製作而成。
顏色不同,由於製作原料和方式不同,其呈現的顏色也不同,豆漿呈現淡黃色,豆汁的顏色是灰綠色。
味道不同,豆漿味道帶有黃豆的清香,味道醇厚香甜,豆汁的味道是甜中帶著一股酸臭,很多人不習慣這個味道。