玉米澱粉怎麼吃

玉米澱粉可以做玉米羹、玉米澱粉粥、玉米饅頭、玉米餅、玉米糕、涼粉、勾芡等。玉米澱粉，又稱玉蜀黍澱粉、苞米麵，為白色微帶淡黃色的粉末，含有少量的蛋白質和脂肪。

玉米澱粉怎麼吃

玉米澱粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬，並經過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成的。

做涼粉需要的原材料包括：玉米澱粉、蔥、姜、蒜、生抽、花椒麵、味精、芝麻油、香醋、白糖等。

玉米澱粉粥做法很簡單，需要的材料只有玉米澱粉、粳米，在已經燒開的粳米里面調入玉米澱粉並熬煮即可。