青菜怎麼洗

可以將青菜浸泡5分鐘後再衝洗，或者用淘米水浸泡，可中和農藥的毒性。可以用小蘇打水或5%的鹽水洗青菜。也可以用蔬菜清潔劑清洗青菜。高溫加熱也可以使農藥分解，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗淨後可用開水燙幾分鐘，降低農藥含量。

青菜怎麼洗

青菜是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達70厘米，無毛，根粗，堅硬，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊。

青菜原產亞洲，中國南北各省均有栽培。青菜的嫩葉供蔬菜用，是中國最普遍蔬菜之一。