梅乾菜的10種吃法

梅乾菜的吃法有：梅乾菜扣肉、梅乾菜蒸雞翅、梅乾菜包子、梅乾菜薄餅、梅乾菜燒土豆、梅乾菜燒烏鱧魚、梅乾菜肉餅、梅乾菜炒竹筍、梅乾菜炒粉絲、梅乾菜燜五花肉等。

梅乾菜的10種吃法

梅乾菜屬於浙菜、粵菜，比較常用的烹飪方法有清蒸、油燜、燒湯等。

梅乾菜加竹筍一起燒煮、曬乾，稱為乾菜筍，尤其適合用來做湯。

“梅乾菜燜肉”是一道被寫入《中國菜譜》的典型紹式名菜，肉吃起來酥而不膩，梅乾菜吃起來鮮而不鹹。