吃牛排時要左手持叉,右手持刀,將食指伸直按住叉子的背部,用叉子壓住食物的左端,固定,用刀在叉子的側邊切下約一口大小食物,用叉子送入口中,不要用叉子把整塊牛排送到嘴邊咬。
牛排是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一,牛排製作以煎和烤製為主。
吃牛排時,刀叉放在盤上呈八字形,表示你還要繼續用餐,刀叉放在盤上呈十字形,表示你要等候第二份,刀叉平行擺放在盤上,表示用餐完畢,服務員可收走餐具。
要記住在任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上,也不能用刀叉指人。