螃蟹什麼季節最好吃

螃蟹一般在秋季比較好吃。每年的9—11月份正是螃蟹的成熟時期，這個時候螃蟹的肉質是最嫩的，並且螃蟹的個頭相對來說也比較大。俗話說“九雌十雄”，意思就是說九月吃雌蟹，十月吃雄蟹是比較好的。

如何判斷螃蟹熟不熟

看螃蟹的外殼顏色，如果螃蟹外殼呈現出橙紅色，則說明螃蟹已經熟了。

看螃蟹外殼的軟硬程度，一般來說煮熟的螃蟹外殼會比較軟，而還沒煮熟的螃蟹殼相對來說會硬一些。

如果外殼出現紅褐色或者是比較深的橙色，則說明螃蟹煮的時間過長，肉質已經不佳，不建議繼續食用。