黑木耳泡多久最好

黑木耳用冷水泡1-2個小時、用熱水泡大概20分鐘左右最好，泡發時間的長短主要取決於黑木耳數量的多少。泡發的時間不宜過長，容易出現變質的情況。用冷水泡發的黑木耳口感較為爽脆，而用熱水泡發的黑木耳口感則是比較綿軟的。

木耳培養場地的選擇與建設

木耳的培養需要有良好的通風和陽光照射環境，需要臨近水源、便於排灌，同時也需要遠離汙染源。

木耳培養場地選擇鐵絲作為床架可以有效利用土地資源、節省材料。通風以及透光效果也更好，並且還可迴圈利用。

木耳培養場地的噴水設定需要架空，可以使噴水效果更加均勻，同時也可以在一定程度上節省水資源。