豆豉油怎麼使用

豆豉油可以新增到蒸魚中，給魚的味道提鮮，可以在翻炒的時候新增到肉類食物中，去除肉裡面的腥味，並且給肉上色，還可以新增到涼拌菜裡，例如涼拌青菜、海帶等食物，增加菜品的香味和口味。

豆豉油怎麼使用

豆豉油一般指的是以大豆或脫脂大豆、黑豆、小麥、麩皮為原料，搭配其它調味料，經過加工和發酵製成的一種液體，也是獨具亞洲特色的調味料。

豆豉油含有糖類、有機酸、色素、香料等物質，口味偏鹹鮮或鹹香，主要用於增添菜餚的色澤和改善菜品的口味。

豆豉油富含蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物、氨基酸、維生素等營養成分，一般人群均可食用，每次使用完後蓋好瓶蓋常溫儲存即可。