白酒大概放三四年的時間會比較好喝。由於白酒中的酯化反應比較緩慢,優質的白酒一般都需要貯存三四年的時間,甚至更久。不過,白酒的酯化反應到了一定程度便會趨於平衡,這時再繼續貯存白酒,其酒精度數就會降低,酒味也會變淡。
在儲存白酒的時候,是不能夠讓白酒直接被陽光直射的,而且溫度也必須要穩定,環境也不能太潮溼,最好的方法是放在酒櫃中儲存,這樣可以減少白酒的磨損。
在儲存白酒的時候一定要避開刺激性的物品,比如說香水、油漆等。也不要把瓶子倒著放或者平著放,而是要立著放,這樣密封情況良好的情況下才可以避免白酒滲漏。
若是存放的酒特別多的話,要注意遠離牆面和地面,最好是用塑膠板隔開,千萬不要放到地下室或者車庫等陰涼潮溼的地方,也不能讓其暴曬。