安丙（1148年—1221年12月4日），字子文，號晶然山叟。廣安軍甘溪場（今四川華鎣市永興鎮）人。南宋大將。淳熙五年（1178年），安丙登進士第，歷知大安軍，有惠政。嘉定十三年（1220年），聯合西夏發動“秦鞏之役”，終師老無功。嘉定十四年（1221年），安丙去世，年七十四。獲贈少師、魯國公。端平二年（1235年），追諡“忠定”。有《皛然集》、《靖蜀編》，均佚。《全宋詩》錄其詩二首。