盧仝是范陽人。最初隱居在少室山，號玉川子。他的家及其貧困，只有圖書堆積。後來以占卜選擇住在洛城，只有破屋幾間而已。有一僕人留著長鬍子，不用頭巾裹頭；一奴蜱也光腳，且老掉了牙。終日苦吟，靠附近僧人送米維持生活。朝廷瞭解到他有清高耿介的節操，共兩次以周到的禮節召他為諫議大夫，他都沒有出仕。當時韓愈做河南行政長官，欣賞他的節操，很尊敬地對待他。盧全曾經被惡少恐嚇，向韓愈訴說，韓愈要為他評理，盧仝考慮到不法之人會恨韓愈，不想再追究此事，韓愈更加佩服他的度量。元和年間，逢月蝕，盧仝賦詩一首，意在譏諷當道宦官結成的黨羽，韓愈非常讚賞其文辭精巧，其他很多人都很不滿。

  等到甘露禍起之時，盧仝恰巧與宰相王涯的幾位幕僚在相府的書館中吃飯，於是留宿在此，吏卒秘密行捕，盧全說：“我是盧山人，和大家沒有結怨，（我）有什麼罪？”官吏說：“既然是山人，來宰相的宅院，難道不是有罪嗎？”倉促忙亂中自己也不能辯解清楚，竟然一同遭受了甘露之禍。盧仝年老沒有頭髮，太監就在他的腦後訂個釘子（以行刑）。先前盧仝生個兒子取名“添丁”，人們認為是中了預示吉凶的隱語。盧仝性格清高不俗耿介偏執，見識高遠不凡。唐代詩體都有創作，卻與他人所作不同，自成一家，用詞推崇奇崛怪異，一般讀的人不理解，瞭解他的人還是容易領會明白的。後世的人效仿模擬他，於是成為獨具一格的一代宗師。有文集一卷傳至今。古詩寫到：“枯魚過河泣，何時悔復及。作書與魴與，相戒慎出入。”這是說要防備重蹈前面的覆轍。盧仝情志如霜雪一樣純潔，節操可與松柏媲美，修養已深深達到無咎無譽的境界，還在乎什麼失去門庭戶院。

  唉，一朝踏入不該去的地方，馬上跟著遇到禍殃，一塊美玉與那些凡石一同毀摔，能不令人痛心嗎！

  盧仝少有才名，未滿20歲便隱居嵩山少室山，不願仕進。朝廷曾兩度要起用他為諫議大夫，均不就。曾作《月食詩》諷刺當時宦官專權，受到韓愈稱讚（時韓愈為河南令）。甘露之變時，因留宿宰相兼領江南榷茶使王涯家，與王涯同時被宦官所害——“盧仝老無發，閹人於腦後加釘而死”。 據清乾隆年間蕭應植等所撰《濟源縣誌》載：在縣西北十二里武山頭有“盧仝墓”，山上還有盧仝當年汲水烹茶的“玉川泉”。好友賈島有《哭盧仝》詩：“平生四十年，惟著白布衣。”

  盧仝好茶成癖，詩風浪漫且奇詭險怪，人稱“盧仝體”，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩，傳唱千年而不衰，其中的"七碗茶詩"之吟，最為膾炙人口:"一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風 生。……" 與陸羽茶經齊名。茶的功效，和盧仝對茶飲的審美愉悅，在詩中表現得淋漓盡致。人以詩名，詩則又以茶名也。盧仝著有《茶譜》，被世人尊稱為“茶仙”。盧仝的《七碗茶歌》在日本廣為傳頌，並演變為“喉吻潤、破孤悶、搜枯腸、發輕汗、肌骨清、通仙靈、清風生”的日本茶道。日本人對盧仝推崇備至，常常將之與“ 茶聖”陸羽相提並論。至今河南濟源市的九里溝還有玉川泉、品茗延壽臺、盧仝茶社等名勝。

  盧仝的七碗茶歌，在日本已經演變成茶道，因此盧仝在日本久負盛名。在抗日戰爭時期，“盧仝故里”碑曾震懾了日本鬼子，使全村免受塗炭。話說當年有一天，日本鬼子從南門進了村，一路燒殺搶擄還殺害了三位村民。不久，又一隊鬼子兵從村外向村東門走來，準備再次進村搶掠。奇怪的是，當他們走到“盧仝故里”碑前卻停下了，領頭的鬼子軍官端詳了一番石碑上的字跡之後，竟彎腰向石碑鞠了三個躬，然後帶領鬼子兵匆匆離去，村子因此免去了一場災禍。這個故事讓人心生感動，盧仝溫柔但是強大的力量，竟能在千年之後化解戰爭，使兇殘的侵略者躬身而退。