為什麼泥鰍能吐泡？

有泥鰍生活的小河或是水溝裡，水面上常常會冒出許多氣泡。假如把許多的泥鰍放在水桶裡去，時間稍久以後。它就會在狹小的水桶中上下翻滾，同一時間也會吐出許多的氣泡。這是為什麼呢?

大家都知道，泥鰍是一種體形扁而且長的魚，它平時同其它的魚類是一樣的，同樣是用鰓進行呼吸的。但是，每當水中的氧氣不足夠時，假如仍然是用鰓來呼吸，就無法滿足生活中的需要，此時，它能衝出水然後由口直接吸進空氣，並暫時用腸子作為呼吸的器官，用它來代替鰓從而進行呼吸。

說來有些奇怪，魚怎么能夠用腸子呼吸呢?因為，泥鰍的腸子，並不像一般魚的腸子那樣在肚子中繞來繞去的，纏上10圈或8圈；它的腸子是將食道與肛門連線在一起的，成為一條直管，並且薄得像腸衣一樣透明，上面滿是毛細血管。這一條又細又短的腸子，既有消化食物的功能，也起頂替鰓從而進行呼吸的一種作用。

每當泥鰍感到水中缺氧的時候，就會不停地把嘴冒出水面來，狠狠地嚥下一口空氣，之後，馬上鑽到水底。空氣被吞到腸子中之後，腸壁上的血管就吸取了空氣中的氧氣，餘下的氣體與血液中釋放出的二氧化碳氣，就像“放屁”一樣從肛門排入水裡。此時，水面上就會冒出許多的氣泡。水中的氧氣越少，泥鰍呼吸空氣的次數也就越多，要不然就活不下去了，根據計算，在無氧的水裡，它們每個小時需要到水面上吞取空氣達70次，以便維持自己的生命。