“蛋清”的近義詞

“蛋清”近義詞

蛋白、蛋白質、蛋白液、蛋白漿、蛋白質溶液

“蛋清”解釋

蛋清是指鳥類或爬行動物的卵中，包圍著蛋黃的透明液體。蛋清富含蛋白質，常被用於烹飪、烘焙和製作食品中。蛋清也具有凝固、發泡等特性，在食品加工中起到重要的作用。