上陣親兄弟

孟大慶是“孟氏五香驢肉”的第七代傳人。清朝。此後，經過代代相傳，代代改進，“孟氏五香驢肉”口感更加獨特，品牌也更加深入人心。

孟大慶的家族代代都是單傳，到了他這一代，人丁興旺，竟然生了兩個兒子。大兒子取名孟平，小兒子取名孟安。這哥兒倆學習成績一般，初中畢業後都沒考上高中，孟大慶就讓他們到自己的作坊裡學習煮肉技術。孟平頭腦靈活，喜歡鑽研，他從批發市場買回來一大堆佐料，沒事兒就把自己關在屋子裡鑽研改進驢肉口感的配方。孟安不喜歡動腦子，每天踏踏實實地跟著老爸殺驢、剔肉、煮肉、賣肉。兩個兒子各有所長，都很能幹，完全能擔起“孟氏五香驢肉”第八代傳人的重任，這讓孟大慶很是欣慰。

天有不測風雲。就在孟大慶先後給兩個兒子娶了媳婦，準備帶著他們大幹一場的時候，他突然得了一場大病，送到醫院後沒能搶救過來，撒手人寰。

處理完老爸的後事，孟平提出來要分家。孟安是弟弟，無父從兄，既然兄長提出來了，他也不好反對。家產好分，哥兒倆二一添作五，很快就分好了。但在如何把“孟氏五香驢肉”更好地傳承下去這個問題上，哥兒倆卻產生了分歧。按照孟安的想法，上陣親兄弟，還是哥兒倆一起幹比較好。孟平卻不同意，他說還是各幹各的，省得到時候產生矛盾傷了兄弟之間的感情區域進行了劃分，本地市場給弟弟，他自己則去開發外地市場。

開始的時候，孟安心裡有些過意不去。畢竟“孟氏五香驢肉”在本地紮根多年，知名度比較高，銷量有保證，而外地市場一切都是未知數。先不說父輩祖輩時“孟氏五香驢肉”從沒走出過大禹縣，外地人根本不知道這一“老字號”，單是外地人是否喜歡吃驢肉，喜歡吃什麼口味的驢肉，就很難琢磨和預測。如今哥哥豁達大度，把本地市場留給自己，他自己則去開發外地市場，豈不吃虧？

但半年過後，孟安一直懸著的心終於放了下來。因為哥哥孟平的生意不但沒有受挫，反而做得風生水起，越來越紅火。他註冊了公司，蓋起了廠房，還僱了好幾名工人。孟安看在眼裡，不禁暗自佩服哥哥的能力和水平。

過年的時候，孟平買了一輛價值幾十萬的汽車，開著去親戚朋友家拜年，引來一片恭維讚揚聲。而孟安呢，還是開著分家時分得的那輛破舊的車，走到哪兒就突突到哪兒，聲音比拖拉機還大。哥兒倆形成了鮮明對比，孟安的老婆一個勁兒地埋怨他，說他被哥哥給耍了，如果當初他選擇開發外地市場，說不定這會兒也發起來了。孟安聽罷也不辯駁，只是嘿嘿地笑。

這天，孟安去省城辦事，晚上無聊出來閒逛，路過一家新開的超市，就走了進去。在超市熟食區，他看到貨架上竟然有包裝精美的“孟氏五香驢肉”。他拿起一袋，仔細看了看生產廠家和廠家地址。沒錯兒，是哥哥公司生產的。哥哥喜歡鑽研，肯定是又研究出了新配方，才使得產品如此受歡迎。今天正好品嚐一下，如果口味獨特，回去後一定去哥哥公司“取經”。這樣想著，他就拿著驢肉到收銀臺付了錢。

出了超市，孟安迫不及待地撕開包裝袋，拿出驢肉剛要往嘴裡送，卻又停住了。這麼多年的經驗告訴他，那塊驢肉有問題。他把驢肉拿到明亮的路燈下，撕下一小塊仔細觀瞧，發現那根本就不是驢肉，從肉的紋理看，有些像豬肉。他用鼻子聞了聞，味兒倒是驢肉味兒。他又把那塊肉放進嘴裡嚼了嚼，感覺沒嚼頭，缺少驢肉特有的那種筋道。

孟安返回超市，不動聲色地對服務員說：“你們超市賣的這些驢肉，我咋看著不像是‘孟氏五香驢肉呢？”

“大叔，我們這個超市剛開業不久，可不敢賣假貨！您放心，我們賣的這些驢肉都是從大禹縣孟氏食品加工有限公司進的貨，質量絕對有保證！”服務員解釋道。

孟安沒再吭聲，他又買了兩袋驢肉帶回了賓館。洗漱後躺在床上，孟安翻來覆去怎麼也睡不著。那些假驢肉會是哥哥公司生產的嗎？不可能！哥哥喜歡錢不假，但他的品行還是不差的。再說了，做生意講究貨真價實信譽第一，“孟氏五香驢肉”傳承多年依舊受歡迎，靠的正是誠信經營。這個道理哥哥自然明白，他哪會用假驢肉來砸自己的招牌？這事兒不能坐視不管，決不能讓造假者給“孟氏五香驢肉”抹黑！

第二天回到家，孟安顧不上休息，就拿著那兩袋驢肉去了孟平的公司。孟平正在打電話，見弟弟來了，趕緊結束通話電話給他讓座、倒茶。孟安坐下後，寒暄了幾句，就把那兩袋驢肉從提包裡掏出來遞給哥哥，說道：“哥，你看看這兩袋驢肉。”

孟平接過去掃了一眼，問他：“你從哪裡弄來的？”

“我去省城辦事，在路旁一家超市買的。”孟安端起杯子喝了口茶，又說道，“哥，你看看這些驢肉是你公司生產的嗎？”

孟平把那兩袋驢肉翻過來倒過去看了一會兒，皺著眉頭說：“不是我公司生產的，我公司生產的驢肉外包裝袋上印製的條形碼尾數是6，而這個包裝袋上印製的條形碼尾數是9。”

“我就說嘛，我哥的公司哪能生產假驢肉！”孟安如釋重負地說完，從孟平手中拿過一袋驢肉，開啟包裝，取出一塊遞給他，又說，“哥，這些驢肉是用豬肉冒充的，不信你看！”

孟平接過肉認真辨認了一番，回答道：“這肉還真是豬肉。我真服了，現在的人造假技術太強了，明明是豬肉，愣是給煮成了驢肉！”

“這個並不難。佐料市場上有賣牛肉香精、驢肉香精的，煮肉時只要加上香精，你想把肉煮成牛肉就能煮成牛肉，想把肉煮成驢肉就能煮成驢肉。”孟安解釋道，“這個伎倆我早就知道，但從來沒用過。咱乾的是良心買賣，不能對不起信任咱的食客，更不能讓人家背後罵咱的祖宗。哥，你說我說得對不對？”

“對對，咱可不能為了錢，幹那種傷天害理讓人家戳脊梁骨的事兒！”孟平回答。