關於呱嗒名字的由來有多種說法,一種說法是,因呱嗒形似藝人說快板的道具“呱嗒板”而得名;另一種說法是,取名叫呱嗒是因為將其吃在嘴裡,會發出“呱嗒”的聲音;還有一種可能是,在製作呱嗒的時候,製作工人把麵糰製作成呱嗒型時,擀麵杖與麵糰在案板上結合,會發出“呱嗒呱嗒”的擬聲聲音,尤其是製作完畢最後一下的響聲最大,也最為清脆,顧名曰“呱嗒”。