珊瑚樹（Viburnum odoratissinum），又名早禾樹（廣州、惠陽），枝幹挺直，樹皮灰褐色，具有圓形皮孔，葉對生，長橢圓形或倒披針形，表面暗綠色光亮，背面淡綠色，終年蒼翠。圓錐狀傘房花序頂生，3~4月間開白色鍾狀小花，芳香；花退卻後顯出橢圓形的果實，初為橙紅，之後紅色漸變紫黑色，形似珊瑚，觀賞性很高，故而得名。

原產於中國，在印度、緬甸、泰國和越南分佈。喜歡溫暖溼潤和陽光充足環境，較耐寒，稍耐陰，在肥沃的中性土壤中生長最好。珊瑚樹耐火力較強，可作森林防火屏障木材細軟可做鋤柄等。