去勢，將動物以外來方式除去生殖系統或使其喪失性功能稱為去勢。方法有化學方式及外科手術進行。

去勢本來指從雄性個體中摘除精巢之意，但實際也多包括雌性摘除卵巢（spaying ovarieotom－y），也有把兩者合起來稱為生殖腺摘除（gonadec－tomy）。除外科割除生殖腺外，區域性進行放射線照射，化學處理也能進行去勢。脊椎動物進行去勢後，失去了性激素的分泌源，在其影響下，有時生殖器的附屬器官、第二性徵和第三性徵退化。作為內分泌腺的生殖腺摘除後，如果透過生殖的移植則大體可得以恢復。甲殼類的生殖腺與性激素分泌因分別存在，所以去勢對其性徵沒有影響。對馬等大家畜的使用，有時也進行去勢。另外還有對雄性昆蟲進行去勢，然後放回自然界，以驅除害蟲。此外，又偶爾把植物的去雄也稱為去勢。