黃瓜品種

黃瓜品種：南亞型、華南型、華北型、歐美型、小型。南亞型：分佈於南亞各地。莖葉粗大，易分枝，果實大，單果重1-5千克，果短圓筒或長圓筒形皮色淺，瘤稀，刺黑或白色。皮厚，味淡。

黃瓜品種

華南型：分佈在中國長江以南及日本各地。莖葉較繁茂，果實較小，瘤稀，多黑刺。嫩果綠、綠白、黃白色，味淡。熟果黃褐色，有網紋。

華北型：分佈於中國黃河流域以北及朝鮮、日本等地。植株生長勢均中等，嫩果棍棒狀，綠色，瘤密，多白刺。熟果黃白色，無網紋。

歐美型：分佈於歐洲及北美洲各地。莖葉繁茂，果實圓筒形，中等大小，瘤稀，白刺，味清淡，熟果淺黃或黃褐色，有東歐、北歐、北美等品種。