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蛋糕不夠蓬鬆的原因

為什麼蛋糕不夠蓬鬆

蛋糕不夠蓬鬆和烤麵包的溫度有很大關係,溫度過高麵包會非常硬,還有可能是因為雞蛋清沒有完全打散導致的,攪拌雞蛋的時候力氣太大,打出了很多泡泡也會讓烤出來的麵包不蓬鬆。

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