魚香肉絲沒有魚為什麼會叫魚香肉絲?

魚香肉絲中沒有魚的原因

魚香肉絲沒有魚與它的來歷相關，相傳一戶四川生意家喜歡吃魚，對於魚的研究以及做法也十分的講究，妻子在一次做魚的過程中，發現有剩下的作料，於是將它加入到肉絲中一起炒，結果十分美味，讚不絕口，因此後來人們將這道菜稱為魚香肉絲。