煮雞蛋開鍋幾分鐘熟

一般來說煮雞蛋是在水燒開後，將雞蛋放進入後的3分鐘就熟，這時候就是一種人們所說的糖心雞蛋，若是待5分鐘後撈出來的話，其蛋黃熟而不硬，裡面的營養物質也容易被人體消化吸收，但煮的時間不宜過長，否則會損害裡面的營養物質。

煮雞蛋開鍋3分鐘熟

雞蛋是平時經常吃到的一種食物，而熟雞蛋不僅口感好且營養價值高，一般來說煮雞蛋等水開了放進去大概3分鐘熟，但最好是用冷水下鍋，這時候雞蛋就會呈為糖心狀，裡面的營養物質比較容易被人體消化和吸收。

當在煮雞蛋的時候，將鍋裡面的水燒開後，再將雞蛋放進去後，待5分鐘再撈起來放涼，這時候蛋黃熟而不硬，吃起來味道也更好，所以煮雞蛋需要的時間主要是根據個人的需求而定，但下鍋的水不宜用熱水。

同時在煮雞蛋的時候，最好不要將雞蛋煮的太久，否則雞蛋裡面的營養物質會容易發生氧化反應，這時候就不利於人體的消化和吸收，同時長時間加熱後，會導致蛋黃中的營養成分逐漸流失，吃了後也不利於健康。