柿餅吃之前要不要洗

柿餅吃之前一般不需要洗，因為正規廠家生產的柿餅都有嚴格且規範的生產工序，不會導致柿餅受汙染。但是需要注意在小作坊或小商販處購買的柿餅最好清洗一遍，這種柿餅生產不規範，且可能會使用石粉作為柿餅的乾燥劑。

柿餅吃之前不需要洗

柿餅吃之前一般不需要洗，因為柿餅吃之前是否需要清洗取決於柿餅是否乾淨，而正規渠道購買的柿餅的生產都有一定保障，生產過程比較規範，且包裝嚴密，不會受到其它汙染。

一些小作坊或路邊小商販購買的散裝柿餅吃之前洗一遍更好，因為這些地方售賣的柿餅生產一般都不規範，衛生狀況也不好，可能會存在一些細菌，同時還可能會採用石粉作為柿餅的乾燥劑。

柿餅的表面通常會有一層白霜，這層白蘇杭其實是柿餅果肉曬制一段時間後，果肉內的水分逐漸蒸發，果肉中分葡萄糖及其他糖類就會滲在柿餅表面並凝結成白色粉末，因此柿餅上的白霜是可以食用的。