山竹挑選軟的還是硬的?

在山竹挑選的時候，儘量挑軟硬適中的，若不知道怎麼辨別，可以捏一下它的外殼。若能夠反彈回來就是比較好吃的，要是直接凹進去，就不要購買。挑選的時候還可以看一下它的葉子，最好選擇葉子較為完整和鮮綠的。

山竹挑軟硬適中的

好吃一點的山竹果殼大多數都是軟硬適中一點的，既不會太硬也不會太軟。一般如果將山竹的果殼捏下去以後，能夠反彈回來就是比較好吃的，要是直接凹進去，那就是不太新鮮的，最好不要購買。

山竹除了可以透過軟硬來判斷是否新鮮，還可以透過山竹生長的葉子來判斷。通常山竹上面都會生長著一些葉子，挑選的時候，如果山竹上的葉子比較的完整，顏色也比較正常，是非常鮮豔的綠色，就說明山竹越新鮮。

一般比較好吃的山竹顏色都呈非常鮮豔的深紫色，外表也非常的光滑，反之就說明這個山竹已經不新鮮了。山竹的底部通常有著類似花瓣一樣的紋理，生長多少就說明山竹有幾瓣，可以透過這個來判斷山竹裡面有多少顆果肉。