牛肉片怎麼切

首先要觀察牛肉的紋路，將牛肉外面的筋去掉，然後順著紋路將牛肉切成塊，再橫著切。切牛肉時要用左手按壓，右手推拉的方法，並且要將牛肉切的厚薄均勻。最後將切好的牛肉放入碗中，加上調料醃製二十分鐘。

準備材料

需要準備的材料：牛肉、鹽、啤酒、生粉。

步驟1

觀察牛肉的紋路，順著紋路切，切時要去掉外面的筋膜。

步驟2

將牛肉切成塊，然後再橫著切。

步驟3

切牛肉時要用左手壓緊牛肉，右手推拉的方法，並且厚薄均勻。

步驟4

可以將切好的牛肉放入碗中，加上少量食鹽、啤酒、生粉進行攪拌，醃製二十分鐘，這樣做出來的牛肉味道更好。