稻穀怎樣長期儲存

首先要將稻子用過篩或機器去雜的方法去除稻穀中雜質。然後快速將稻穀晾曬或烘乾，去除水分。接著將稻穀分堆放入倉庫中，利用秋季夜間冷涼和乾燥的冷空氣，讓稻穀迅速降溫至10度以下，最後用塑膠薄膜將谷堆蓋頂密封，將全倉密閉儲存。

1、去雜

要長期儲存稻穀，首先要將新收割的稻子用篩子過篩或機器去雜的方法，將稻穀中的糠灰、稗粒和癟粒等雜質去除。這些雜質吸溼性強，會使糧堆縫隙減少，導致稻穀堆積時溼熱聚集難散發，病菌害蟲生長繁衍。

2、去除水分

稻穀去雜之後，應迅速將稻穀晾曬或者烘乾，嚴格控制稻穀水分，讓水分符合安全水分標準。稻穀的安全貯藏標準根據品種和季節略有差距，秈稻一般為15%、粳稻為14%、糯稻13%。

3、低溫低溼儲存

稻穀最好的入庫季節是在秋季，氣溫比較低，空氣乾燥。稻穀入庫後要及時通風降溫，利用秋季夜間較涼的冷空氣，讓糧堆溫度降到10攝氏度以下。然後用塑膠薄膜將谷堆蓋頂密封，將全倉密閉，讓稻穀保持在在低溫低溼低氧的環境下貯藏。