木耳的正確泡法及時間

泡發木耳時最好選用15～25℃的溫水，大概浸泡6個小時左右，讓木耳吸足水分，吃起來的口感也比較好。若是用涼水浸泡的話，大概需要8～10個小時就可以，但不宜泡太久，否則容易產生毒素，影響人體健康。

木耳的正確泡法和時間

在泡發木耳的時候，最好選用15～25℃的溫水，大概浸泡6個小時左右就好了，這樣可以讓木耳吸足水分，從而恢復到生長時的形態，吃起來的口感也比較好。

若是用涼水浸泡的話，大概需要8～10個小時就可以了，若是在天熱的時候，還要每隔幾個小時換一次水，以免滋生有害的物質。

在泡發木耳前，還要注意將木耳的表面清洗乾淨，否則泡發的時間長了，容易滋生對人體有害的毒素，還要儘量一次性將它吃完，否則放久了容易產生毒素。