幹香菇泡了兩天還能吃嗎

幹香菇泡了兩天是不建議吃的，如果泡發的時間長了，裡面的營養物質會逐漸流失，味道和口感也會變差。在高溫環境下，泡發時間過長，裡面的微生物會慢慢增長，從而滋生病菌產生毒素，食用後可能會引起身體不適。

幹香菇泡了兩天不建議吃

幹香菇泡了兩天後，如果沒有發生變壞是可以吃的，但不要多吃，由於泡發的時間長了，裡面的營養物質會逐漸流失，口感也會變差，味道也沒有之前的好。

通常是不建議吃泡很久的香菇，若是泡發的時間過長，裡面的微生物會慢慢增長，從而滋生病菌產生毒素，食用後可能會引起身體的不適，所以在平時主要吃新鮮的為主。

若是在高溫的環境下，還可能出現變質的現象，所以每次吃的時候先看下是否變色或者變味，否則食用後可能會引起食物中毒的現象，對健康不利。