高壓鍋煮粽子需要多長時間

購買的速凍粽子，用高壓鍋煮需要15～20分鐘，自己包的粽子煮制時間是20～30分鐘。煮粽子時要等水開後再放入，鍋中的水要沒過粽子，煮的時間不能過長，以免將粽子煮爛，煮粽子的時間可以根據粽子的大小、食材等適當調整。

高壓鍋煮粽子的時間

如果是在超市購買的速凍粽子，本身就是熟的，用高壓鍋煮需要15～20分鐘，煮制時要等水燒開後再放粽子，鍋中的水要浸過粽面，煮的時間不能過長，以免粽子過軟，影響口感。

自己包的粽子用高壓鍋要煮20～30分鐘，煮好後最好在鍋內繼續燜20分鐘左右，就可以出鍋了。自己包的粽子，煮制時間和粽子的大小、食材等有關，可適當的調整時間。

包粽子前要將糯米泡軟，煮出來的粽子口感更好。粽子煮到一定的程度，可以將撈起來用手壓一下，如果軟而有粘性就是熟了，如果按下去比較硬，可以將粽子翻個面繼續煮。