家裡曬的蘿蔔乾怎麼吃

挑選好的蘿蔔乾浸水3小時後撈出洗淨並擠掉水分，放入燒開水的鍋內煮10分鐘，之後撈出過一遍涼水並瀝乾水分。最後將蘿蔔乾放入盆內，加入辣椒油、醬油、香油、醋、白糖、雞精和鹽攪勻，再撒上蔥花攪勻就可以食用。

家裡曬的蘿蔔乾可以涼拌吃

1、家裡曬的蘿蔔乾可以涼拌吃，將晾曬好的蘿蔔乾略微挑選，去除裡面的雜質，再把蘿蔔乾放入冷水內浸泡3小時左右，期間需要換兩次水。

2、將浸泡好的蘿蔔乾撈出洗淨，再擠掉蘿蔔乾內的水分。之後往鍋內倒水燒開，再倒入蘿蔔乾煮10分鐘左右，煮好後撈出過一遍涼水並瀝乾水分。

3、將蘿蔔乾放入盆內，往裡面加入辣椒油、醬油、香油、醋、白糖、雞精和鹽攪拌均勻，最後撒上蔥花攪勻即可食用。