腐竹發黴了還能吃嗎

腐竹發黴了不能吃。腐竹發黴後滋生了黴菌，黴菌中含有大量的有毒物質，食用帶黴菌的腐竹可能會引起食物中毒，影響人體健康。將腐竹密封后放置於乾燥處，可以延長腐竹儲存時間。腐竹中含有豐富的營養物質，食用腐竹對人體是非常有益的。

腐竹發黴了還可以吃嗎

1、不能食用

腐竹發黴不能食用，腐竹發黴後滋生了黴菌，這些黴菌含有大量的毒素，食用後可能會造成腹痛、腹瀉甚至是食物中毒等症狀，會對腸胃功能造成嚴重破壞，危害人體健康。

2、儲存方法

腐竹儲存不當容易出現發黴的情況，腐竹晾曬之後，用塑膠袋密封，放置乾燥處儲存，也可以放置在冰箱中冷藏，減少與空氣的接觸，從而增加腐竹儲存的時間，切記不能食用發黴的腐竹，應該直接扔掉。

3、腐竹功效

腐竹含有豐富營養物質，腐竹可以為人體提供大量的蛋白質，同時含有同等比例的糖和脂肪，可以為人體提供均衡的營養成分，腎功能不全者切勿食用、對豆類食品過敏者不宜食用，避免引起身體的不適。