過夜的米飯還能不能吃

過夜的米飯如果沒有變質可以食用。米飯在冰箱中可以冷藏儲存2天左右的時間，可以用瓷碗或者是玻璃碗裝好，覆蓋保鮮膜後冷藏儲存。過夜的米飯必須充分加熱才可以食用，如果使用微波爐加熱，需要多次攪拌米飯。

過夜的米飯可以吃嗎

1、可以食用

過夜的米飯如果沒有變質是可以食用的。過夜的米飯如果是在冷藏的環境中儲存，可以極大的降低細菌的活性，有效防止細菌大量繁殖，能保持2天左右的時間使米飯不產生變質。

2、冷藏儲存

米飯在常溫中儲存，容易滋生芽孢桿菌等細菌發生變質，如果米飯食用不完用瓷碗或者是玻璃碗裝好，然後覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏儲存，這樣才能迅速降低米飯的溫度，提高米飯的儲存時間。

3、注意事項

過夜的米飯必須充分加熱才可以食用，另外，剩米飯不宜反覆加熱，會造成營養的流失，並且使米飯口感變差。用微波爐加熱米飯時，應該適當的攪拌米飯，使之受熱均勻，完全消滅細菌物質，安全食用。