白木耳是銀耳嗎?

白木耳是銀耳。白木耳外觀呈半透明的雞冠狀，表面有平滑的膠質皺褶，主要顏色為白黃色，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B以及多種氨基酸等，能夠滋陰潤肺、養胃生津，但是風寒咳嗽的患者不宜食用。

白木耳是不是銀耳

1、銀耳簡介

白木耳也叫作銀耳、雪耳、銀耳子等等，外觀呈現半透明的雞冠狀，表面有平滑的膠質皺褶，主要顏色為白黃色。用清水泡發後，白木耳的表面變得光滑富有彈性，皺褶呈扁薄的瓣狀分開。

2、食用功效

白木耳中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種氨基酸等營養物質，其中的維生素D能夠促進人體對鈣元素的吸收，促進生長發育。另外，白木耳還有滋陰潤肺、養胃生津的功效，長期服用可以祛斑養顏。

3、適用人群

白木耳性平和，十分適合陰虛火旺的人群食用，能夠滋補身體，安神助眠。但是，白木耳有清肺熱的作用，風寒咳嗽的人群最好不要食用白木耳，以免加重體寒的症狀，不利於病情。