蛋撻常溫放一晚上會壞嗎

蛋撻在常溫的環境中放一晚上會壞，經過夜間數小時的放置後，蛋撻的表面會滋生非常多的細菌和微生物，食用後容易導致腹瀉，而且蛋撻屬於鮮食點心，在製作的過程中並不會新增防腐劑，所以保質期也就比較短，常溫放置一夜後就會變質。

蛋撻常溫放置一晚會變質嗎

1、容易變壞

蛋撻常溫放一晚上的話是很容易變化的，蛋撻的香氣在夜間會吸引來很多的蟲子和微生物，在其表面也會滋生很多的細菌，如果不進行冷藏密封處理的話，放一晚上就會變質。

2、儲存方法

如果買回家的蛋撻當天吃不完，可以放進密封的保鮮袋或者蛋撻盒子中，然後放在冰箱的冷藏室中進行儲存，但是也要在48小時之內吃完，時間久了蛋撻也會變質腐壞。

3、再次食用

放進冰箱中冷藏的蛋撻，想要再次拿出來食用的話，需要放進微波爐或者烤箱中重新烤制，一般需要將烤箱預熱15分鐘後烤制蛋撻25分鐘，然後關火燜3分鐘即可。