生肉放冷藏可以放多久

生肉放冷藏可以放一星期左右的時間，冷藏區溫度為3到4度，溫度較低，能夠一定程度上抑制細菌的滋生，延長生肉儲存時間，將生肉放入冷凍區存放可以將儲存時間延長到3個月，生肉冷凍時間不宜過長，以免營養流失。

生肉放冷藏區的存放時間

1、一週時間

生肉放冷藏可以放一星期左右的時間，冰箱冷藏區的溫度一般為3到4度，在這種溫度條件下一定程度上可以抑制生肉上的細菌以及微生物的滋生，因此可以將生肉儲存一週左右的時間。

2、冷凍儲存

生肉可以放入冰箱冷凍區儲存，生肉恆溫處於零下17度的溫度中，基本可以抑制細菌和微生物的滋生繁殖，因此可以將生肉儲存3個月左右的時間，但是要減少開啟冰箱門，以免冷凍區溫度上升加速生肉變質。

3、注意事項

生肉應該儘快烹飪食用，如果長時間放入冰箱冷凍區中，會導致其中的營養成分流失，在口感上也會下降，而且長時間存放過程中，生肉中所含的物質可能已經發生變化，食用後會對人體健康造成影響。