格瓦斯屬於什麼飲料

格瓦斯屬於麵包發酵飲料，最早起源於俄國，距今已經有1000多年的歷史了，盛行於俄羅斯、烏克蘭等東歐國家，是透過麵包幹發酵釀製而成的，含有極低的酒精度數，格瓦斯有一種特殊的麥乳和酒花發酵的香味，並且含有許多對人體有利的成分。

格瓦斯介紹

1、麵包發酵飲料

格瓦斯屬於一種麵包發酵飲料，最早起源於俄國，到目前已經有1000多年的歷史，最初盛行於東歐的俄羅斯、烏克蘭等一些國家，在19世紀末傳入到了中國，並在我國的北部地區流行。

2、釀製工藝

格瓦斯是一種含低酒精量的飲料，它是使用乾麵包發酵釀製而成的顏色和啤酒色比較相似，呈淡紅色，但是格瓦斯的酒精含量只有1%左右，有一種麥乳和酒花的芳香。

3、營養成分

格瓦斯採用生物工程技術，以麵包、麥芽糖、酒花為基質，然後和多種菌種混合在一起，含有豐富的氨基酸、維生素、乳酸菌等人體所需要的營養成分，能夠改善人體腸胃功能，有利於人體健康。