穿山甲沒有牙齒,它們不依靠牙齒去咀嚼食物。穿山甲的胃部構造很特殊,胃腺部的黏膜處密佈許多呈“S”型的皺襞,憑藉強有力的“胃運動”加之吞進胃中的小砂石,它們可以將食物磨碎。
穿山甲多生活亞熱帶的落葉森林。白晝常匿居洞中,並用泥土堵塞。
晚間多出外覓食,晝伏夜出,遇敵時則蜷縮成球狀。穿山甲野外數量稀少。
穿山甲是國家一級保護動物,禁止私人捕殺和食用。