山藥的20種最佳搭配

山藥的20種最佳搭配有：核桃、黃酒、枸杞、芸豆、鴨肉、蓮子、紅棗、南瓜、排骨、杏仁、芝麻、桂圓、鴿肉、豬肉、紅豆、葡萄、芡實、陳皮、羊肉及驢肉。

山藥的功效

山藥含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時候，山藥經常用於防治脾胃虛弱、腹瀉和其他症狀。

山藥含有皂甙，粘液質，具有潤滑，滋養的功效，因此有益於肺氣，能滋補肺陰，治療肺虛長期咳嗽等症狀。

山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預防心血管疾病、延年益壽的作用。