焗飯是什麼

焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的、裡面有菜的米飯，這是西餐的做法。焗，也是客家菜的烹調方法，是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介，將經醃製的物料加熱至熟的烹調方法。

什麼是焗飯

焗飯是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結合。

焗是一種製作工藝，更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。

焗飯是以米飯為主食，所以更能貼近中國人的餐飲習性。