山梨糖醇不是無糖食品。它是一種常見的甜味劑,其含有的糖分要比普通糖少很多,被廣泛應用在口香糖和其他糖類的生產中,它可以讓食品變得更加柔軟,在麵包或者是一些糕點當中山梨糖醇也很常見。
山梨糖醇也叫山梨醇,是一種碳水化合物。它屬於糖醇的一種,叫做多元醇。
山梨糖醇天然存在於一些水果中,包括蘋果、杏、棗、漿果、桃子、李子和無花果。人們也常常從玉米糖漿中提取山梨醇,用於商用包裝食品、飲料以及藥品。
山梨醇也被用來保持水分,或作為甜味劑使用。