魷魚皮要不要撕

魷魚皮最好要撕，因為魷魚身上的那層黑膜最為腥臭，具有濃烈的泥土味，其中潛藏著大量的類脂質、溶菌酶等，一般在食用魷魚時應去掉。

魷魚皮能吃嗎

魷魚外表有一層黑皮，一般建議撕掉後後再食用。

魷魚皮比較韌，有腥臭味，影響口感，所以要撕掉。

把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘，用刀在魚背上劃兩刀，捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚身上的皮拉掉了。