用盆在鍋裡蒸米飯需要多久

用盆在鍋裡蒸米飯需要半個小時左右，具體多長時間，與米飯多少、火候大小是有關的。一般來講，米飯上方呈蜂窩狀就是熟了，也可用筷子插到盆底，如果飯粘筷子就是熟了。

蒸米飯小技巧

若想蒸出的米飯又松又軟，可以在大米中加入少量豬油以及食鹽，還可以在大米里加幾滴醋。

蒸米飯的時候，如果出現夾生的情況，可以在鍋裡倒入少許米酒，然後蒸一會就會熟。

如果喜歡吃比較幹一些的米飯，在新增水的時候按米飯和水1：1新增即可，如果想要米飯軟一些，可以按1：1加水後再多加少量水。