口蘑怎麼判斷生熟

熟了的口蘑，可以明顯的感覺到口蘑變軟，而沒熟的口蘑質地比較堅硬，用筷子也很難將其戳破。其次，熟了口蘑顏色沒有生的時候那麼白，會變成米白色，並且熟了的口蘑會流出大量的蘑菇汁水。

口蘑怎麼判斷生熟

生口蘑具有一定微毒性，加上常年生長在野外，可能會攜帶一定的寄生蟲及微生物，半生不熟時食用很容易引起人體的胃腸道負擔，甚至導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅。

口蘑在烹煮之前可以先焯水，焯水之後的口蘑差不多已經熟了，這時候再進行烹煮，就很容易將口蘑煮熟了。一般只需再炒5~8分鐘，就可以將口蘑炒熟了，這樣的口蘑口感也更加鮮美。