雞翅煮10分鐘還沒熟透,一般需要15分鐘左右。沒熟的雞翅吃了很可能感染寄生蟲或造成細菌性食物中毒的現象。判斷是否熟透可以用筷子扎一下雞翅,如果能夠將其扎透說明熟透了。
雞翅表皮本身是白色的,如果水煮變成淡黃色,油煎變成金黃色,那雞翅就是熟了,反之顏色未變就是沒有熟,還需要繼續煮。
雞翅內部會有血液,煮熟後血液會變成黑褐色凝結,如果是沒熟的話,血水會是液體流出來。
可以用筷子扎一下雞翅,如果能夠將其扎透說明熟透了。