青梅怎麼吃

青梅的吃法有很多，青梅洗淨可以直接食用，只不過酸澀味較濃。經過簡單加工的酸梅爽脆可口，比如醃製青梅和蜜制青梅。青梅還可用於釀酒，它獨特的酸味用“望梅止渴”現象來解釋就可知其魅力，而釀酒則是入夏青梅的夏日限定。

青梅酒

製作青梅酒先將青梅洗淨，放置玻璃瓶中，加入適量冰糖，倒入白酒浸沒青梅，加蓋密封，放在陰涼處儲存一個月即可飲用。

偶爾搖晃一下使糖分佈均勻，建議半年後飲用風味更佳。