鰱魚吃浮游生物、雞糞、牛糞、豆腐粉、麩皮、米糠等食物。鰱魚,又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,是典型的濾食性魚類,是我國主要的淡水養殖魚類之一,與青魚、草魚、鱅魚並稱為四大家魚。
鰱魚體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部為青灰色,兩側及腹部為白色,形態和鱅魚相似,性情急躁,善於跳躍。
鰱魚肉質鮮嫩,營養豐富,是比較適應養殖的優良魚種之一,分佈在我國各大水系。
鰱魚具有生長快、疾病少、產量高等特點,人工養殖鰱魚,通常是將其與草魚、鯉魚混養。